下載APP

服務熱線

400-85-29888
在線交談 在線交談
wx

關注食品招商

信息不對稱?認知有誤區?食品安全風險交流應該這樣做

更新時間:2021-07-16 15:56:34 來源:中國經濟網 瀏覽:205 次

“三聚*胺”事件到現在已過去13年,我國的食品安全狀況有了很大改善,食品安全問題越來越少,但一些消費者對食品安全仍存在擔憂。在6月舉辦的全國食品安全宣傳週期間,業內人士交流了創新食品安全風險交流的方式方法,建議將以往狹義的食品安全風險交流轉變為廣義的食品信息交流,使消費者瞭解食品安全風險以及營養、健康等諸多細節。


目前,消費者*關心的食品安全是食品添加劑、農藥殘留、假*偽劣等問題,而科學界認為*大的食品安全問題在於食源性疾病。消費者對於食品安全的感知與真實的數據和科學研判之間仍有很大差距,原因是信息不對稱。


因此,要持續加強食品安全風險交流,應更多地使用消費者喜聞樂見的方式,利用新的技術和手段、傳播方式,如短視頻、抖音、微信等,把狹義的食品安全風險交流轉變為廣義的食品信息交流。


在創新食品安全風險交流工作中,不迴避食品中可能存在被致病微生物、化學物質污染的情況出現,也要告訴消費者食品當中的營養和健康的重要性,關於如何吃才會更健康的知識,應加強全面的、科學的信息傳播。創新食品安全風險交流工作,需要政府、企業、媒體的共同努力。

2021第105屆天津秋季全國糖酒會
* 姓名:
* 手機號:
微信號: 同手機號
* 代理區域:
* 類型:
* 留言內容:
我已閲讀並同意 《網絡用户信息保密協議》

食品招商網-專業的食品招商、食品代理服務平台,全方位滿足食品企業各類需求。

版權所有:食品招商網 | 客服電話:400-85-29888 | 法律顧問:班固律師事務所 劉鎔誠律師 | 備案:京ICP備08010544號-3

Copyright © 2009-2021 spzs.com. All Rights Reserved.    增值電信業務許可證:京ICP證110597號

客服1:點擊這裏給我發消息 客服2:點擊這裏給我發消息 鏈接合作:點擊這裏給我發消息